Dadar gulung

Bahan kulit:

• - 250 gr tepung terigu medium
• - 2 butir telur
• - 1/2 sdt garam
• - 500 ml santan
• - 1 sdt pasta pandan

Bahan unti:

• - 1/2 butir kelapa parut
• - 150 gr gula jawa, sisir
• - 1 sdt garam
• - 2 lembar daun pandan
• - 100 ml air

Cara membuat:

1.  Kulit: aduk semua bahan hingga menjadi adonan encer. Buat dadar tipis-tipis
2.  Unti: campur semua bahan dalam wajan. Masak di atas api sedang sambil diaduk terus hingga rata
3.  Penyelesaian: ambil satu lembar dadar. Beri 1 sdm unti. Lipat bentuk amplop. Lakukan sampai adonan habis
4.  Siap disantap.

Bagikan Artikel ini