Minang omelette

Bahan:

• - 4 butir telur bebek
• - 2 butir telur ayam
• - 5 lembar daun bawang
• - 6 lembar daun seledri dan batangnya
• - 1 lembar daun kunyit
• - 5 lembar daun jeruk
• - Garam, merica

Bumbu halus dan ditumis sebentar:

• - 6 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 3 buah cabai keriting
• - 1 buah tomat

Cara membuat:

1.  Kocok telur. Masukkan bumbu tumisan dan semua daun-daun yang sudah diiris halus tanpa tulang daunnya, garam, merica. Aduk rata.
2.  Koreksi rasa dengan memasak 1 sdm adonan dahulu.
3.  Masak dengan api kecil supaya matangnya sempurna.
4.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini