Perkedel ati

Bahan:

• - 2 buah kentang, potong dadu
• - 2 buah ati ayam yang sudah direbus
• - 1 butir telur, kocok
• - 3 siung bawang merah, iris tipis, goreng
• - Kaldu bubuk, ketumbar bubuk da lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1.  Goreng kentang hingga matang, sisihkan.
2.  Goreng ati sebentar, sisihkan.
3.  Haluskan kentang yang telah digoreng, masukan ati ayam, haluskan atau tumbuk kembali hingga tercampur.
4.  Masukkan bawang merah yang telah digoreng, kaldu bubuk, ketumbar, lada bubuk, dan sedikit saja minyak bekas menggoreng bawang goreng, aduk rata.
5.  Bulatkan adonan kecil-kecil, lalu pipihkan, masukkan ke dalam telur yang telah dikocok.
6.  Goreng hingga kecokelatan, sajikan.

Bagikan Artikel ini