Perkedel tahu

Bahan:

• - 1 buah tahu
• - 2 butir telur (putihnya saja)
• - 1 buah wortel ukuran paling kecil, cincang kasar
• - 1 buah daun bawang, diiris halus
• - 2 siung bawang putih, diulek
• - 2 butir bawang merah, diiris halus
• - 1/2 sdt gula pasir
• - 1 sdt kaldu jamur bubuk/kaldu ayam bubuk
• - garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1.  Haluskan tahu dengan memakai sendok dengan cara ditekan-tekan.
2.  Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan wortel, daun bawang, bawang putih, bawang merah, gula pasir, kaldu bubuk, garam, dan merica.
3.  Aduk rata adonan dan cek rasa apakah bumbu sudah pas.
4.  Bentuk adonan tahu bulat-bulat gepeng atau sesuai selera.
5.  Panaskan minyak untuk menggoreng.
6.  Celupkan perkedel tahu ke putih telur dan goreng hingga perkedel berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
7.  Angkat dan tiriskan

Bagikan Artikel ini