Sambal rawit ikan asin dan tahu

Bahan:

• - 3 kotak tahu cina (potong kotak kecil)
• - Segenggam ikan asin jambrong (cuci dan potong jadi dua bagian)
• - Gula
• - Minyak goreng
• - 1 lembar daun salam
• - Garam
• - 1 buah jeruk sambal

Bumbu ulek kasar:

• - 4 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 3 buah cabai ijo
• - 10 buah cabai rawit ijo

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak goreng lalu goreng tahu cina dan ikan asin yang sudah dipotong sampai warna kecokelatan, lalu tiriskan.
2.  Tumis bumbu ulek dengan minyak, tambahkan daun salam, gula, garam dan perasan jeruk sambal, koreksi rasa.
3.  Lalu masukkan tahu cina dan ikan asin yang telah digoreng, aduk rata.
4.  Setelah masak, sambal rawit ikan asing dan tahu siap disajikan.

Bagikan Artikel ini