Kulit ayam goreng

Bahan:

• - 1 bungkus sterofoam kulit ayam
• - 1 buah jeruk nipis
• - Garam
• - Gula
• - Lada

Bumbu halus:

• - 3 butir bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1 ruas jahe
• - 1 ruas lengkuas
• - 1 ruas kunyit
• - 1/2 batang serai
• - 1/2 sdt ketumbar
• - Sedikit air

Cara Membuat:

1.  Bersihkan kulit ayam, balur jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas.
2.  Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, garam, gula, dan lada.
3.  Masukkan kulit ayam, aduk merata.
4.  Masak sebentar saja, angkat,
5.  Goreng dalam minyak panas dan banyak, goreng beserta bumbunya, sajikan.

Bagikan Artikel ini