Sate kere tempe gembus dan tahu

Bahan:

• - 2 papan tempe gembus, potong dadu
• - 8 kotak Tahu, potong dadu

Bumbu baceman untuk tempe gembus dan tahu, haluskan:

• - 5 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - 2 sdt ketumbar
• - 3 butir kemiri
• - 2 ruas jahe
• - 2 ruas lengkuas

Bahan lainnya:

• - 3 sdt kecap manis
• - 3 sdm gula kelapa
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt kaldu bubuk non msg
• - 1 sdt asam jawa
• - 1/2 sdm gula pasir
• - 2 lembar daun salam
• - 200 ml air

Cara membuat:

1.  Siapkan wajan lalu masukkan bumbu halus dan bahan lainnya lalu aduk rata.
2.  Tambahkan tempe gembus dan tahu lalu masak hingga bumbu meresap dan air habis.
3.  Setelah dingin tusuk-tusuk dengan tusukan sate lalu dibakar.
4.  Tunggu sampai matang.
5.  Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini