Tumis teri bakso pedas

Bahan:

• - 1 ons teri medan
• - 3 lembar daun jeruk
• - 5 buah bakso

Bahan bumbu iris:

• - 7 siung bawang putih
• - 1 buah bawang bombay
• - 8 buah cabai hijau besar
• - 2 buah cabai merah besar
• - 10 buah cabai rawit
• - 4 buah tomat hijau segar
• - Pete secukupnya
• - Gula
• - Kecap manis secukupnya
• - Air secukupnya

Cara membuat:

1.  Cuci bersih teri, lalu goreng sampai agak kering, tiriskan sisihkan dahulu.
2.  Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, (tomat dan cabai terakhir).
3.  Tumis hingga harum dan matang, masukkan bakso. Aduk rata, beri gula dan kecap. Baru masukkan terinya.
4.  Beri sedikit air, terakhir masukkan semua cabai dan tomat. Masak hingga asat dan matang. Koreksi rasa.
5.  Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini