Cookies pisang

Bahan:

• - 80 gr kacang kupas, panggang
• - 28 gr minyak kelapa
• - 35 gr gula pasir
• - 100 gr pisang raja matang, lumatkan
• - 100 gr tepung mocaf
• - 15 gr maizena
• - 1/4 sdt baking powder
• - 1/4 sdt kayu manis
• - 1/8 sdt kunyit bubuk
• - 1/4 sdt garam

Topping:

• - 35 gr kacang cincang
• - 45 gr cokelat hitam

Cara membuat:

1.  Blender kacang kupas dan minyak kelapa. Masukkan ke wadah, tambahkan gula dan pisang, aduk dengan spatula.
2.  Masukkan semua bahan kering (diayak), aduk, tambahkan kacang cincang dan cokelat, aduk cukup hingga rata.
3.  Ambil 20 gr adonan, bulatkan lalu pipihkan, tata di loyang yang sudah dialasi baking paper.
4.  Panggang di oven yang sudah dipanaskan, 140 derajat selama 45 menit api atas bawah.
5.  Setelah matang, biarkan di loyang sebentar.
6.  Hias dengan topping.

Bagikan Artikel ini