Nastar kopi isi cokelat

Bahan A:

• - 1 kuning telur rebus, lumatkan
• - 80 gr margarin
• - 20 gr mentega
• - 40 gr gula halus

Bahan B:

• - 25 gr keju parut

Bahan C (diayak):

• - 2 gr kopi bubuk halus tanpa ampas
• - 20 gr susu bubuk
• - 10 gr maizena
• - 90 gr tepung terigu protein rendah

Isian:

• - Cokelat secukupnya.

Olesan:

• - 1 butir kuning telur
• - 1/2 sdt madu
• - 1/2 sdt minyak zaitun
• - 1/2 sdt susu bubuk
• - 1/2 sdt air

Cara membuat:

1.  Aduk rata bahan A dengan spatula kayu sebentar saja, hingga agak sedikit pucat.
2.  Masukkan bahan B.
3.  Masukkan keju parut dan aduk rata.
4.  Masukkan bahan C, aduk rata. Pastikan mencampur rata.
5.  Setelah rata, ambil adonan kurang lebih sebesar kelereng, lubangi bagian tengah, isi dengan cokelat leleh. Tutup. Lakukan hingga adonan habis. Tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper. Jangan lupa olesi adonan dengan bahan olesan. Masukkan ke kulkas.
6.  Panaskan oven, sesuaikan oven masing-masing.
7.  Setelah oven siap, panggang nastar selama 35 menit atau hingga matang dengan api kecil ke sedang. Setelah matang segera angkat dan dinginkan.

Bagikan Artikel ini