Bread quiche

Bahan:

• - 10 lembar roti tawar, potong pinggirnya
• - 1 buah bratwurst
• - 1/2 buah bawang bombay
• - 1 buah jagung
• - 1 buah wortel
• - Bayam (optional)
• - 1 sdm maizena
• - 200 ml susu UHT
• - Garam, gula, lada secukupnya
• - Keju quick melt/mozarella
• - Oregano

Cara membuat:

1.  Pipihkan roti yang sudah dipotong pinggirnya dengan rolling pin atau botol. Potong sebagian di 4 sisi roti agar mudah dibentuk.
2.  Siapkan cetakan muffin, oles mentega. Masukkan roti, bentuk menyerupai bunga.
3.  Cuci bersih wortel dan jagung. Cincang kasar wortel atau potong kotak-kotak kecil. Kemudian rebus setengah matang. Tiriskan.
4.  Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan wortel dan jagung. Tambahkan susu, garam, gula, lada secukupnya. Aduk rata.
5.  Tambahkan larutan maizena hingga tekstur mengental.
6.  Tuang isian ke dalam roti. Beri potongan bratwurst, taburan keju, dan oregano.
7.  Panggang dengan oven suhu 180°C selama 25-30 menit.
8.  Siap disajikan selagi hangat.

Bagikan Artikel ini