Nasi goreng rendang kambing

Bahan:

• - 3 porsi nasi putih dingin
• - Daging rendang kambing, potong kecil
• - 1 batang kayu manis
• - 1 sdm kecap manis
• - 1/2 sdt gula palem
• - Garam dan penyedap rasa

Bumbu halus:

• - 8 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 4 buah cengkeh
• - 3 buah kapulaga
• - 1/2 sdm lada butir
• - 1 sdm ketumbar
• - 1 ruas jari kunyit
• - 1 ruas jari jahe
• - 1/2 sampai 1 sdt cabai bubuk

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus dan kayu manis hingga bumbu tanak dengan api kecil.
2.  Masukkan daging rendang, aduk rata.
3.  Masukkan kecap manis, gula palem, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.
4.  Matikan api, masukkan nasi. Aduk rata dan koreksi rasa.
5.  Nyalakan api dan masak hingga bumbu mengering.
6.  Sajikan bersama acar ketimun dan kerupuk.

Bagikan Artikel ini