Puding cokelat Oreo keju

Bahan puding dalam:

• - 700 ml susu full cream
• - 150 ml air matang
• - 7 gr agar-agar plain
• - 3 gr jelly plain
• - 1 jumput garam
• - 120 gr gula pasir
• - 7 keping Oreo (hancurkan)

Puding lapisan cokelat:

• - 500 ml susu cokelat
• - 200 ml air matang
• - 7 gr agar-agar cokelat
• - 3 gr jelly plain atau cokelat
• - 2 sdm cokelat bubuk
• - 120 gr gula pasir
• - 1/4 sdt garam
• - 2 sdm whip cream bubuk

Puding keju:

• - 400 ml susu full cream
• - 150 ml air matang
• - 7 gr agar-agar plain
• - 3 gr jelly plain
• - 1/4 sdt garam
• - 100 gr keju oles
• - 120 gr gula pasir

Cara membuat puding Oreo:

1.  Puding A: hancurkan Oreo lalu sisihkan.
2.  Campurkan bahan kering: gula, agar-agar, garam, dan jelly, sisihkan.
3.  Masak susu dan air, kemudian masukkan bahan kering, aduk rata dan biarkan hingga mendidih. Masukkan Oreo ke dalam cetakan, kemudian tuang puding ke dalam cetakan agar-agar ukuran 20 atau 22 cm.
4.  Biarkan dingin hingga mengeras, kemudian keluarkan dari cetakan, buang sedikit bagian tengahnya, tusuk-tusuk ke semua permukaan bagian yang ada alur pinggirnya menggunakan garpu, sisihkan.

Cara membuat puding cokelat:

1.  Campur bahan kering: gula, agar, garam, jelly, cokelat bubuk, dan whip cream bubuk, sisihkan.
2.  Masak susu cokelat dan air, kemudian masukkan bahan kering, aduk hingga merata sampai mendidih.
3.  Ambil 200 ml adonan, tuang ke dalam cetakan kemudian dengan cepat masukkan puding Oreo, tutup kembali sisa puding cokelat (dalam keadaan panas).
4.  Biarkan hingga mengeras, jika sudah, tusuk ke semua permukaan paling atas cokelat menggunakan garpu.

Cara membuat puding keju:

1.  Masak susu dan keju, kemudian masukkan bahan kering, aduk rata hingga mendidih.
2.  Tuang selagi panas di atas puding cokelat.
3.  Biarkan padat dan mengeras sekitar 6 sampai 8 jam, setelah itu dinginkan di kulkas.

Bagikan Artikel ini