Roti goreng abon ayam pedas

Bahan:

• - 175 gr tepung terigu serbaguna
• - 80 ml air dingin
• - 1 kuning telur
• - 1 sdm munjung mentega
• - 1,5 sdm gula pasir
• - 1/2 sdt ragi instan
• - 1/4 sdt garam
• - 1 putih telur untuk olesan
• - Abon ayam pedas untuk isian secukupnya

Cara membuat:

1.  Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan, aduk rata.
2.  Tuang air dan kuning telur ke dalam campuran tepung tadi, aduk rata sampai menggumpal.
3.  Masukkan mentega dan garam, uleni atau mixer sampai kalis elastis.
4.  Timbang adonan masing-masing 30 gr, beri isian 1 sdt abon, bulatkan dan tata di loyang.
5.  Olesi roti dengan putih telur menggunakan kuas, lalu gulingkan ke atas tepung panir.
6.  Diamkan sampai mengembang dua kali lipat kurang lebih 40 menit.
7.  Goreng dalam minyak panas dan api kecil sampai matang kekuningan. Angkat, tiriskan di atas tisu dapur.

Bagikan Artikel ini