Tongkol merah

Bahan:

• - Sepiring ikan tongkol, buang durinya
• - Garam
• - Gula
• - 200 ml air

Bumbu halus:

• - 8 siung bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 4 buah cabai merah besar, buang biji
• - Cabai rawit

Cara membuat:

1.  Goreng ikan tongkol setengah kering.
2.  Tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar masak. Lalu beri gula dan garam, aduk rata. Beri air, masak sampai mendidih.
3.  Masukkan ikan tongkol, aduk. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.
4.  Koreksi rasa. Sajikan selagi hangat.

Bagikan Artikel ini