Woku tongkol
Sabtu, Oktober 21, 2023
Tulis Komentar

Bahan:
- - 500 gram ikan tongkol segar
- - 1 batang daun bawang, iris
- - 1 genggam daun kemangi
- - 1 buah tomat, potong
- - 1 batang serai, geprek
- - 1 lembar daun pandan
- - 1 lembar daun kunyit
- - 3 lembar daun jeruk
- - Air secukupnya
- - Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- - 3 siung bawang putih
- - 6 siung bawang merah
- - 3 buah cabai merah keriting atau cabai rawit sesuai selera
- - 1 ruas atau 3 cm kunyit, bakar
- - 2 cm jahe
Cara membuat:
- Cuci bersih ikan, potong. Beri perasan air jeruk nipis agar tidak amis.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun pandan, serai, dan daun kunyit. Tumis hingga matang dan harum
- Masukkan ikan tongkol, tambahkan air. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Setelah hampir matang, masukkan daun bawang, tomat, dan kemangi, masak sebentar, matikan api.
- Woku tongkol siap disajikan.
Belum ada Komentar untuk "Woku tongkol"
Posting Komentar