Ikan bilis pedas

Bahan:

• - 1 ons ikan bilis
• - 1 papan petai
• - Bawang bombay, iris
• - 1 bh tomat, potong-potong
• - Bawang merah secukupnya, iris-iris
• - Bawang putih secukupnya, iris-iris

Bahan ulek kasar:

• - Cabai rawit merah
• - Cabai keriting merah
• - Bawang merah

Cara membuat:

1.  Cuci dan rendam ikan dengan air panas, lalu bilas lagi goreng dan sisihkan.
2.  Tumis duo bawang sampai harum, lalu masukkan bawang bombay dan petai.
3.  Masukkan tomat, tumis hingga layu dan masukkan bahan yang sudah diulek kasar.
4.  Koreksi rasa lalu masak hingga tanak (gunakan api kecil).
5.  Dinginkan sebentar lalu masukkan ikan bilis yang sudah digoreng.

Bagikan Artikel ini