Ketan hitam kukus buah, gurih, creamy

Bahan:

• - 200 gram ketan hitam, rendam semalaman
• - 65 ml santan Kara
• - 250 ml air
• - 1 lembar pandan, simpulkan
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdm gula pasir

Bahan saus santan:

• - 30 ml santan Kara
• - 70 ml air
• - 1 sdt maizena
• - 1 lembar pandan, simpulkan
• - Sedikit garam

Topping:

• - Kiwi, kupas, potong
• - Strawberry, potong
• - Jeruk, kupas, potong jadi dua

Cara membuat:

1.  Masak ketan hitam dengan air, santan, daun pandan, dan garam sampai airnya menyusut. Angkat, kemudian kukus sampai matang.
2.  Buat saus santan: campur semua bahan, masak sampai kental dan meletup-letup.
3.  Siapkan mangkuk kecil, isi dengan 2 sdm ketan hitam kukus, beri saus santan di atasnya, kemudian beri topping buah, sajikan.

Bagikan Artikel ini