Manisan kolang-kaling, mudah dibuat dan empuk

Bahan:

• - 1 kg kolang-kaling, muda
• - 3 lembar daun pandan
• - 150 ml sirup cocopandan
• - Setetes pasta cocopandan (opsional)
• - 5 sdm gula pasir
• - Sejumput garam
• - 800 ml air

Cara membuat:

1.  Cuci beberpa kali kolang-kaling, hingga lendirnya hilang.
2.  Didihkan air, rebus kolang-kaling (lakukan 2-3 kali).
3.  Didihkan air bersih, daun pandan, masukkan kolang-kaling, setelah agak empuk masukkan sirup, gula pasir, dan garam.
4.  Kalau suka yang berkuah sisakan airnya, kalau suka yang agak kering lanjutkan rebus.

Bagikan Artikel ini