Pastel goreng isi ayam
Senin, November 13, 2023
Tulis Komentar
Bahan isian:
- - 100 gr ayam fillet, potong dadu
- - 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
- - 1 buah wortel, potong dadu
- - 1 batang daun bawang
- - 2 butir telur rebus, potong memanjang
- - 4 siung bawang merah
- - 3 siung bawang putih
- - 1/2 sdt kaldu jamur
- - Garam & lada secukupnya
- - Minyak secukupnya untuk menumis
- - 50 ml air
Bahan kulit:
- - 200 gr tepung serbaguna
- - 50 gr margarin
- - Sejumput garam
- - 70 ml air
Cara membuat:
- Tumis duo bawang hingga wangi, masukkan potongan daging ayam. Masak hingga berubah warna, lalu beri air.
- Masukkan kentang dan wortel, masak hingga semua matang sempurna. Beri garam, lada dan kaldu jamur, koreksi rasa.
- Terakhir masukkan potongan daun bawang, aduk rata dan matikan api. Sisihkan.
- Membuat kulit pastel: siapkan tepung, garam, margarin dalam wadah. Uleni tepung dengan margarin dan garam hingga berbulir-bulir
- Tuang air sedikit demi sedikit hingga kalis.
- Ambil kira-kira sebesar bola tenis, gilas dengan rolling pin. Beri isian termasuk telur rebus, kemudian tutup dengan menjepit pinggiran kulit.
- Goreng dan sajikan dengan cabai rawit ataupun sambal kacang.
Belum ada Komentar untuk "Pastel goreng isi ayam"
Posting Komentar