Tahu kecap

Bahan:

• - 2 buah tahu China besar, potong dadu, goreng
• - 150 gr tauge pendek
• - 2 buah timun, iris-iris

Bahan bumbu kacang:

• - 100 gr kacang tanah, goreng
• - 6 cabai rawit
• - 4 cabai merah keriting
• - 3 sdm kecap manis
• - 2 sdm air asam Jawa encer
• - Secukupnya kaldu jamur
• - Secukupnya air matang

Pelengkap:

• - Daun seledri, iris-iris
• - Bawang merah goreng

Cara membuat:

1.  Goreng cabai merah keriting, cabai rawit dan bawang putih hingga matang, ulek hingga halus, kemudian tambahkan kacang tanah ulek hingga halus.
2.  Tambahkan, air asam Jawa, kecap manis, kaldu jamur lalu tambahkan air matang secukupnya.
3.  Aduk hingga rata, koreksi rasa, terakhir tabur tauge pendek, daun seledri, dan bawang goreng. Tahu kecap siap disajikan.

Bagikan Artikel ini