Tumis kangkung terasi

Bahan:

• - 3 ikat kangkung, siangi daunnya
• - 1 lembar daun salam
• - 1 ruas lengkuas, geprek
• - 1 sdt kaldu bubuk
• - Garam secukupnya
• - Minyak goreng secukupnya
• - Sedikit air

Bumbu halus:

• - 2 buah cabai merah keriting
• - 2 buah cabai rawit merah
• - 2 siung bawang merah
• - 1 siung bawang putih
• - 1 bungkus terasi, bakar atau digoreng dulu
• - 1/4 buah tomat

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum dan matang.
2.  Masukkan kangkung. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan air. Tumis hingga layu dan matang.

Bagikan Artikel ini