Bubur ketan hitam, lembut, dan legit

Bahan:

• - 300 gr ketan hitam
• - 150 gr gula pasir
• - 3 lembar daun pandan
• - 1/2 sdt garam
• - 2 liter air putih

Bahan saus:

• - 1 bungkus santan segitiga
• - 500 ml air putih
• - 1 sdt garam
• - 2 lembar daun pandan

Cara membuat:

1.  Cuci ketan lalu rendam semalaman.
2.  Didihkan air, beri daun pandan, dan masukkan ketan. Sesekali aduk dan biarkan sampai empuk.
3.  Masukkan gula, aduk sampai ketan pecah dan air mengental. Aduk terus hingga matang sesuai selera.
4.  Saus: Campur jadi satu bahan saus, masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Bagikan Artikel ini