Bugis vla santan kental, kenyal dan bikin nagih

Bahan kering:

• - 250 gr tepung ketan
• - 2 sdm makan tepung beras
• - 250 ml air hangat
• - Garam secukupnya
• - 4 sdm pasta pandan ssli

Cara membuat pasta pandan:

1.  15-20 lembar daun pandan blender dengan air kira-kira 300 ml air. Kemudian diendapkan dalam botol selama minimal 5 jam.
2.  Simpan di dalam kemari es jus pandannya. Yang dipakai endapannya yang berwarna hijau pekat, air beningnya dibuang.

Cara membuat:

1.  Campur semua bahan kering, lalu masukan pasta pandan dan air hangat uleni hingga kalis.

Bahan isian atau unti kelapa:

• - 1/2 bh kelapa, kupas lalu parut
• - 150 gr gula pasir
• - 2 lembar daun pandan
• - Vanili secukupnya
• - Garam secukupnya

Cara membuat:

1.  Campur semua isian, masak semua bahan isian dengan wajan. Aduk terus hingga kelapa matang kering.

Cara membuat:

1.  Olesi tangan dengan minyak, ambil bahan kulit, lalu beri isian.
2.  Panasi kukusan yang sudah dialasi dengan daun pisang atau diolesi minyak goreng. Kemudian kukus salam 8 menit.

Vla santan:

• - 65 ml santan instan atau bisa diganti dengan bubuk creamer.
• - 200 ml air
• - 1 sdm maizena
• - Garam secukupnya

Cara membuat:

1.  Masak semua bahan vla, aduk hingga meletup-letup.

Bagikan Artikel ini