Bumbu kuning ayam ungkep

Bahan:

• - 1 batang serai, geprek
• - 2 lembar daun salam
• - 2 lembar daun jeruk
• - 2 cm lengkuas, geprek

Bumbu halus:

• - 8 butir bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 2 cm jahe
• - 2 cm kunyit
• - 1 sdm ketumbar bubuk

Bumbu lain:

• - 1 sdt kaldu bubuk
• - 1 sdt gula pasir
• - Garam secukupnya
• - 500 ml air

Cara membuat:

1.  Dalam panci masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk merata pada ayam.
2.  Tuang air. Tutup panci.
3.  Ungkep ayam sampai air menyusut dan bumbu meresap. Sesekali di aduk.

Bagikan Artikel ini