Bumbu rempah

Bahan marinasi:

• - 5 siung bawang putih haluskan
• - 5 cabai keriting merah haluskan
• - 1 sdm air jeruk nipis
• - Bumbu kacang secukupnya
• - Lada, kecap manis, dan bubuk kaldu secukupnya

Bahan bumbu:

• - 250 gr kacang tanah digoreng
• - 100 gr gula Jawa
• - 4 siung bawang putih
• - 2 cabai rawit buang biji
• - 3 cabai keriting merah
• - 2 cm kencur
• - 2 buah kemiri
• - 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek

Bumbu:

• - Garam, lada, gula, asam Jawa, dan terasi
• - Kecap manis
• - Air secukupnya

Bahan pelengkap:

• - Irisan bawang merah
• - Cabai merah dan hijau

Cara membuat:

1.  Marinasi sate ayam dengan bumbu yang sudah dicampurkan.
2.  Semua bahan bumbu kacang dicampur dan diblender sampai halus, beri bumbu dan tambahkan air secukupnya.

Bagikan Artikel ini