Donat tanpa ulen, hasilnya lembut

Bahan:

• - 350 gr terigu
• - 60 gr gula pasir
• - 1 telur ukuran sedang
• - 1 sachet susu bubuk fullcream
• - 175 ml air hangat
• - 7 gr ragi
• - 45 gr margarin
• - Gula putih bubuk

Cara membuat:

1.  Larutkan 1 sdm gula dalam air hangat. Masukkan fermipan, diamkan 7 menit sampai berbuih.
2.  Campur kering: Tepung, susu, dan sisa gula.
3.  Masukkan campuran ragi ke dalam tepung, beri telur, dan aduk rata dengan sendok.
4.  Masukkan margarin, remas-remas dengan tangan. Adonan lembek dan lengket. Kumpulkan ke tengah wadah, tutup dengan lap basah, biarkan 15-30 menit sampai mengembang.
5.  Dengan bantuan spatula, keluarkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi terigu. Gilas rata sekitar 2 cm. Taburi atasnya dengan terigu. Bentuk dengan tangan.
6.  Goreng sampai kuning kecokelatan. Taburi gula putih bubuk.

Bagikan Artikel ini