Kangkung hotplate udang

Bahan:

• - 1 ikat kangkung siangi
• - 1 potong paha ayam fillet, iris tipis
• - 10 ekor udang kupas, sisakan ekor
• - 10 butir telur puyuh rebus

Bahan saus:

• - 3 siung bawang putih cincang
• - 1 cabai merah iris serong
• - 1/2 bawang bombay iris
• - 1 sdm kecap asin
• - 1 sdm kecap manis
• - 1 sdm kecap ikan
• - 1 sdm saus tiram
• - Gula, garam, dan merica
• - Laruran maizena

Cara membuat:

1.  Tumis bawang putih dan cabai sampai wangi. Masukkan daging. Masak sampai berubah warna.
2.  Beri bumbu, aduk rata. Tuang air. Kentalkan dengan larutan maizena. Masukkan bombay, telur, dan udang. Masak sampai udang matang.
3.  Panaskan hotplate di atas kompor. Setelah panas angkat plate. Taruh kangkung pada hotplate. Siram dengan saus.
4.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini