Kerang saus tiram, nikmat, mudah

Bahan:

• - 1 kg kerang, cuci hingga bersih, berulang ulang
• - Sereh dan jahe
• - 7 bawang merah, iris
• - 5 bawang putih, iris
• - Cabai rawit iris
• - 3 cabai merah besar, iris serong
• - 1 ruas jahe, memarkan
• - 3 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap asin
• - 1 sdt saus pedas
• - 3 sdm saus tomat
• - 1 sdm kecap manis
• - Garam, gula, dan merica secukupnya
• - 3 batang bawang prei, iris serong
• - Larutan maizena untuk mengentalkan

Cara membuat:

1.  Didihkan air. Rebus kerang, sereh, dan jahe hingga terbuka. Angkat dan tiriskan. Bilas dengan air bersih.
2.  Tumis bawang merah, bawang putih, bawang prei, dan jahe hingga harum.
3.  Masukkan irisan cabai, semua saus, kecap, dan semua bumbu. Aduk rata.
4.  Tambahkan air, biarkan didih.
5.  Masukkan kerang, aduk rata.
6.  Kentalkan dengan larutan maizena. Masukkan bawang prei. Aduk rata.

Bagikan Artikel ini