Kue kering nougat

Bahan:

• - 100 gr butter
• - 100 gr margarin
• - 60 gr gula halus
• - 2 kuning telur
• - 280 gr tepung terigu serbaguna
• - 35 gr maizena
• - 30 gr susu bubuk
• - 1/2 sdt baking powder
• - Sejumput garam

Bahan nougat:

• - 500 gr kacang tanah kupas, sangrai dan cincang kasar
• - 500 gr gula pasir

Cara membuat:

1.  Mixer butter, margarin, dan gula hingga lembut. Masukkan telur, kocok sampai rata.
2.  Tambahkan dengan cara diayak di atasnya: tepung terigu, maizena, susu bubuk, garam, dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula.
3.  Bentuk adonan bulat lonjong.
4.  Panggang di oven dengan suhu 170°c selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
5.  Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
6.  Karamel: Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit ke wajan sampai gula cair. Kecilkan api sekecil mungkin.
7.  Ambil kue, celupkan ke karamel, lalu gulingkan ke kacang cincang dengan cepat sambil ditekan-tekan. Lakukan sampai habis.

Bagikan Artikel ini