Onde-onde isi kacang hijau
Rabu, Desember 27, 2023
Tulis Komentar
Bahan kulit:
- - 250 gr tepung ketan putih
- - 130 gr kentang kukus, haluskan
- - 50 gr tepung beras
- - 50 gr gula pasir, blender
- - 1/2 sdt garam
- - 210 ml santan
- - Wijen putih secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan kering dan kentang halus di mangkuk.
- Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit. Uleni ringan sampai kalis.
- Ambil secukupnya adonan, pipihkan, isi dengan kacang hijau, tutup bulatkan, dan gulingkan ke wijen.
- Masukkan onde-onde di minyak banyak dan masih keadaan hangat.
- Besarkan sedikit apinya sesekali diaduk. Goreng sampai matang.
Bahan isian:
- - 150 gr kacang hijau, rendam semalaman, cuci bersih
- - 80 gr gula pasir sesuai selera
- - 150 ml santan
- - Sejumput garam
- - 2 lembar daun pandan, sobek ikat simpul
- - 1/4 sdt vanilli bubuk
Cara membuat:
- Kukus kacang hijau sampai empuk. Blender halus.
- Masak santan, gula pasir, garam, dan daun pandan.
- Ketika gula telah larut, masukkan kacang hijau dan vanilli.
- Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga membentuk pasta. Dinginkan.
Belum ada Komentar untuk "Onde-onde isi kacang hijau"
Posting Komentar