Orak-arik telur udang

Bahan:

• - 5 butir telur
• - 150 gr udang kupas
• - 3 siung bawang putih, cincang
• - 1/2 bawang bombay, potong-potong
• - 1 buah wortel, potong dadu kecil-kecil
• - Garam, gula, merica secukupnya
• - 1 sdt saus tiram
• - 1 sdt kecap asin
• - 2 batang bawang prei, iri-iris (atau bawang daun)
• - 1 batang seledri, iris-iris

Cara membuat:

1.  Bumbui telur dengan garam merica, kocok lepas, buat orak arik, angkat, sisihkan.
2.  Tumis bawang hingga harum, masukkan wortel, masak hingga setengah matang, sambil terus diaduk-aduk.
3.  Masukkan udang, aduk-aduk kembali hingga udang berubah warna, masukkan telur orak arik, lalu tambahkan semua saus, bumbu-bumbu, aduk rata, koreksi rasa.
4.  Tambahkan irisan bawang prei, seledri, aduk rata, angkat, sajikan.

Bagikan Artikel ini