Oseng ati lombok ijo rumahan

Bahan:

• - 6 buah ati ayam rebus (tanpa ampela)
• - 1 bks putren atau jagung muda
• - 2 buah wortel
• - 5 buah cabai hijau (sesuai selera)
• - 4 siung bawang putih
• - 3 butir bawang merah
• - 2 lbr daun salam
• - 1 ruas laos
• - Air secukupnya
• - Garam, gula, lada, dan kaldu jamur secukupnya
• - Kecap manis sesuai selera

Cara membuat:

1.  Semua bahan diiris tipis dan memanjang.
2.  Tumis bawang-bawangan, cabai beserta salam dan laos.
3.  Masukkan putren dan wortel, tambahkan air. Masak sampai agak empuk.
4.  Tambahkan bumbu-bumbu dan kecap. Cicipin.
5. Masukkan potongan ati rebus. Masak sampai kuah meresap.

Bagikan Artikel ini