Puding cincau gula merah dan legit

Bahan puding cincau:

• - 1/2 kotak cincau hitam, parut kasar seperti cendol
• - 1 bks agar-agar bubuk plain
• - 200 ml santan kental
• - 300 ml air
• - 100 gr gula pasir
• - Sejumput garam

Cara membuat:

1.  Campur semua bahan kecuali cincau. Masak hingga mendidih, matikan api. Tunggu hingga adonan hangat, masukkan cincau.
2.  Aduk rata perlahan, tuang ke dalam loyang sesuai ukuran. Sisihkan.

Bahan puding gula merah:

• - 4 gr agar-agar bubuk plain
• - 150 gr gula merah
• - 300 ml air
• - 2 lbr daun pandan

Cara membuat:

1.  Masak gula merah, air dan daun pandan hingga larut. Saring dan campur dengan agar-agar bubuk.
2.  Masak hingga mendidih, matikan api. Biarkan uap panas hilang, lalu tuang dalam loyang setelah adonan cincau. Sisihkan hingga set dan dinginkan.

Bahan saus gula merah:

• - 150 gr gula merah
• - 300 ml santan sedang
• - 1 lbr daun pandan
• - Sejumput garam

Cara membuat:

1. Campur dan masak semua bahan hingga larut dan mendidih. Tunggu uap panas hilang lalu siap disajikan bersama puding cincau.

Bagikan Artikel ini