Martabak pandan jasuke tanpa mixer

Bahan:

• - 225 gr tepung terigu
• - 1 sdm tepung maizena
• - 2 sdm gula pasir
• - Sejumput garam
• - 220 ml air
• - 1 pack santan
• - 1 butir telur
• - 3/4 sdt baking powder
• - 1/2 sdt soda kue
• - Pasta pandan secukupnya
• - Gula pasir untuk ditabur secukupnya

Topping:

• - Margarin untuk olesan
• - Jagung manis, pipil lalu seduh air panas
• - Susu kental manis
• - Keju, parut

Cara membuat:

1. Campur terigu, maizena, garam, dan gula. Kemudian masukkan telur, santan, dan air sedikit demi sedikit sampai rata. Campur dengan whisk. Diamkan 2 jam atau lebih.
2.  Panaskan cetakan martabak mini atau teflon.
3.  Masukkan ke adonan: Pasta pandan, baking powder, dan soda kue yang sudah diberi 1 sdm air. Aduk rata. Tuang adonan ke cetakan lalu ratakan. Biarkan sampai berlubang-lubang, taburi sedikit gula pasir, tutup cetakan, dan biarkan sampai matang.
4.  Angkat, oles margarin selagi panas. Beri topping sesuai selera.

Bagikan Artikel ini