Tahu siram cabai bawang

Bahan:

• - 1 buah tahu besar, potong 6 melebar
• - 3 sdm teri Medan
• - Minyak untuk goreng dan menumis

Bumbu iris:

• - 2 buah cabai merah besar, buang biji
• - 12 buah cabai rawit merah
• - 2 siung bawang putih, cincang
• - 1/2 buah bawang bombay kecil
• - 8 buah bawang merah, iris agak tebal
• - 2 batang daun bawang
• - Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1.  Goreng tahu hingga berkulit. Sisihkan di piring saji.
2.  Bilas ikan teri lalu goreng hingga garing. Sisihkan.
3.  Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih. Masukkan semua bumbu lainnya. Masak hingga harum.
4.  Masukkan ikan teri. Beri sejumput garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.

Bagikan Artikel ini