Tempe asam manis gurih, praktis

Bahan:

• - 1 papan Tempe
• - 1 papan petai
• - 2 sdm FiberCreme
• - 1 sdm asam Jawa + 150 ml air (remas-remas buang ampasnya)
• - 1 bawang bombay, iris dadu
• - 2 cm lengkuas, geprek
• - 3 lembar daun jeruk
• - Saus tiram, kecap manis, garam, lada dan gula secukupnya

Bumbu ulek:

• - 5 siung bawang putih
• - 4 cabai keriting

Cara membuat:

1.  Tempe potong-potong, lalu goreng sampai golden brown, angkat tiriskan.
2.  Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu ulek, bombay dan lengkuas sampai wangi dan bau langu hilang, masukkan daun jeruk.
3.  Tuang air asam masak sampai mendidih lalu tuang FiberCreme, saus tiram, kecap manis bumbui sedikit garam, lada dan gula.
4.  Masak sampai mengental baru masukan tempe dan petai.
5.  Masak sampai air habis, tes rasa bila sudah pas. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini