Gulai buncis telur puyuh

Bahan:

• - 10 butir telur puyuh, kupas
• - Buncis secukupnya
• - 1/4 gram hati ayam
• - Santan instan
• - Air secukupnya
• - Daun salam
• - Lengkuas geprek

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - Cabai merah
• - Cabai rawit
• - Kunyit
• - Jahe
• - Garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1.  Cuci hati ayam sampai bersih, rebus sebentar. Sisihkan. Bersihkan buncis, potong sesuai selera, cuci bersih. Sisihkan.
2.  Tumis bumbu halus sampai aromanya harum, masukkan daun salam, dan lengkuas.
3.  Masukkan hati ayam yang sudah direbus. Aduk rata. Tambahkan air, dan santan. Aduk sampai tercampur rata.
4.  Masukkan buncis dan telur puyuh. Aduk rata.

Bagikan Artikel ini