Gulai udang telur
Kamis, Januari 04, 2024
Tulis Komentar
Bahan:
- - 250 gr udang
- - 6 butir telur
- - 1 ons buncis
- - 250 ml santan kental
- - 200 ml santan encer
- - 1 daun salam
- - 1 btg serai
- - 1 lbr daun kunyit
- - 1 ruas lengkuas geprek
- - 2 lbr daun jeruk
Bahan halus:
- - 7 butir bawang merah
- - 4 siung bawang putih
- - 1 ruas kunyit
- - 1 ruas jahe
- - 1 sdm ketumbar bubuk
- - Cabai rawit sesuai selera (optional)
- - 3 sdm cabe giling halus
- - Garam secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus berserta daun-daun, serai dan lengkuas hingga wangi.
- Jika bumbu sudah matang, masukkan santan encer dan santan kental, aduk terus hingga santan mendidih.
- Jika santan sudah mendidih, kecilkan api, masukkan udang, buncis dan telur.
- Masak hingga matang dan keluar minyak.
Belum ada Komentar untuk "Gulai udang telur"
Posting Komentar