Lapis beras

Bahan:

• - 175 gr tepung beras
• - 1 sdm tepung sagu
• - 1 sdm tepung hunkwe
• - 700 ml santan
• - 200 gr gula pasir
• - Garam secukupnya
• - Jus pandan

Cara membuat:

1.  Masak gula pasir, garam, santan sampai gula larut. Tujuannya supaya kue tidak cepat basi.
2.  Biarkan sampai suhu ruang.
3.  Dalam wadah campur tepung beras, sagu, dan hunkwee, aduk rata.
4.  Tuang santan yang telah dimasak tadi, aduk rata.
5.  Bagi adonan jadi dua, beri pewarna sesuai selera.
6.  Tuang adonan putih atau hijau, lalu kukus selama 15-20 menit tergantung tebal tipis cetakan.
7.  Cetakan oles dengan minyak agar tidak lengket.

Bagikan Artikel ini