Lemet singkong

Bahan:

• - 1 kg singkong, parut
• - 1/2 buah kelapa agak muda, parut
• - 1/4 buah kelapa, iris tipis (kalau mau pakai isian pisang atau dicampur kismis lebih enak)
• - 4 keping gula merah, sisir halus
• - 6 sdm gula pasir, selera
• - 1 sdt garam
• - Daun pisang, jemur dulu agar layu dan gak pecah

Cara membuat:

1. Campur aduk rata semua bahan jadi satu, lalu bungkus dengan daun pisang, lakukan sampai habis.
2.  Masukkan ke dalam kukusan, beri air agar matang rata, lalu kukus sampai matang kira-kira 30 menit.
3.  Angkat, dinginkan lalu elap satu persatu kue agar tidak air di daunnya, biar gngak cepat basi.

Bagikan Artikel ini