Mie rebus ala restoran Padang

Bahan:

• - Mie kuning pipih
• - 1 butir telur
• - Daun bawang iris
• - Tomat iris
• - 1-2 sdm kecap manis
• - 1 sdm Saori saus tiram
• - Garam atau penyedap
• - Air

Bahan halus:

• - 1 sdm bawang merah
• - 1 sdm bawang putih
• - 1 sdm cabai giling

Bahan pelengkap:

• - Telur ceplok
• - Selada
• - Timun
• - Emping atau kerupuk merah
• - Bawang goreng
• - Seledri

Cara membuat:

1.  Rebus mie kuning setengah matang lalu sisihkan.
2.  Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan cabai giling, masak hingga matang.
3.  Tambahkan air secukupnya. Masukkan satu butir telur sambil diaduk cepat.
4.  Tambahkan daun bawang dan irisan tomat. Tambahkan saus tiram, kecap, dan garam atau penyedap.
5.  Masukkan mie kuning, aduk-aduk sebentar. Hidangkan bersama pelengkap.

Bagikan Artikel ini