Oseng-oseng kacang tempe, dan sehat

Bahan:

• - 1 papan tempe semangit
• - 8 kacang panjang, potong korek api
• - 1/2 sdt ebi kering
• - 1 lembar daun salam
• - Sejempol lengkuas geprek
• - 1 sdt saus tiram
• - Garam secukupnya
• - Gula pasir secukupnya
• - 3 sdm kecap manis
• - Minyak untuk menumis

bumbu iris:

• - 5 bawang merah
• - 3 bawang putih
• - 5 cabai rawit setan
• - 2 cabai keriting hijau
• - 2 cabai keriting merah

Topping:

• - Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan ebi kering sampai harum. Tambahkan saus tiram, garam, dan gula pasir.
2.  Tambahkan sedikit air. Masukkan kacang panjang dan kecap manis, aduk rata.
3.  Jika kacang sudah setengah empuk, tambahkan potongan tempe dan cabai.
4.  Aduk-aduk sebentar. Jika sudah meresap, angkat, dan taburi bawang goreng.

Bagikan Artikel ini