Puding buah

Bahan puding buah:

• - 1 bungkus agar-agar bubuk
• - 100 gr gula atau sesuai selera
• - 700 ml air
• - Buah-buahan sesuai selera
• - Selasih secukupnya, rendam hingga mengembang, tiriskan

Cara membuat:

1.  Tata secukupnya buah di loyang setengah lingkaran. Campur agar-agar bubuk, gula, air, aduk rata.
2.  Masak campuran sambil aduk hingga didih, angkat. Masukkan biji selasih, aduk-aduk hingga uap panas hilang, lalu tuang cairan puding sedikit dulu, biarkan agak set, tata buah lagi, tuang cairan puding lagi hingga setengah tinggi loyang.
3.  Pasang loyang setengah lingkaran kecil bagian tengahnya. Lalu, lanjutkan isi cairan puding buahnya dari pinggiran loyang luar. Biarkan hingga puding buahnya set.
4.  Sesudah set, loyang bagian tengah kita angkat, akan terbentuk cekungan yang bisa diisi dengan puding lainnya.

Bahan puding jeruk:

• - 5 gr agar-agar bubuk
• - 500 ml air
• - Sunquick dan gula secukupnya

Cara membuat:

1.  Masak campuran sambil aduk hingga didih, angkat, isikan ke tengah cekungan. Biarkan hingga set, dinginkan. 

Bagikan Artikel ini