Sayur bobor daun kacang

Bahan:

• - 2 ikat daun kacang, petik daunnya
• - 1 ltr santan
• - 2 lembar daun salam
• - 2 cm lengkuas

Bumbu halus:

• - 4 butir bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1 cm kencur
• - 1/4 sdt ketumbar
• - Garam secukupnya
• - 1/2 sdt gula merah, sisir

Cara membuat:

1.  Setelah daun kacang dipetik, beri garam agar tidak terlalu bau langu, kemudian cuci bersih, dan tiriskan.
2.  Didihkan santan dan bumbu halus sambil diaduk-aduk. Hingga mendidih, masukkan daun kacang, masak hingga layu dan matang.
3.  Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini