Sayur lodeh putih rumahan

Bahan:

• - 10 lonjor kacang panjang, potong-potong
• - 3 btg wortel, potong korek api
• - 1 bh labu siam, potong
• - 3 bh cabai hijau, iris serong
• - Daun melinjo secukupnya
• - 1.5 liter santan dari 1 btr kelapa
• - 3 lbr daun salam
• - Sejempol lengkuas, geprek
• - Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• - 8 btr bawang merah
• - 2 btr kemiri sangrai

Cara membuat:

1.  Siapkan panci, masukkan santan, bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
2.  Masukkan sayuran berturut-turut dari yang paling keras. Beri garam dan gula secukupnya.
3.  Cicipi. Setelah sayuran cukup matang. Angkat. Sajikan.

Bagikan Artikel ini