Seblak mie instan

Bahan:

•  1 bungkus mie instan beserta bumbu
• - 1 genggam kerupuk mentah, seduh air panas sampai lembut
• - 3 butir bakso, iris tipis
• - 1 butir telur
• - 2 batang sawi hijau, potong-potong
• - 300 ml air
• - 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• - 1 siung bawang putih
• - 2 butir bawang merah
• - 5 buah cabai rawit merah
• - 2 buah cabai merah keriting
• - 1 cm kencur

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air dan masak sampai mendidih.
2.  Masukkan irisan bakso, mie instan, dan kerupuk. Aduk rata, masak sampai setengah matang
3.  Masukkan sawi hijau dan telur. Aduk perlahan agar telur berbutir, masak sampai kental.
4.  Menjelang diangkat, masukkan bumbu mie instan. Aduk rata.

Bagikan Artikel ini