Steak tempe ala restoran

Bahan:

• - 1 papan tempe
• - 1 sdm kecap manis
• - 1 sdm tepung terigu
• - Garam secukupnya
• - Kaldu jamur secukupnya

Bahan saus:

• - 1 bawang putih cincang
• - 3 bawang merah
• - 2 sdm saus tomat
• - 1 sdm saus bbq
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap manis
• - Lada hitam secukupnya
• - 1 sdm mentega untuk menumis
• - Air secukupnya
• - 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Pelengkap:

• - Kentang
• - Sayuran (buncis, jagung, dan wortel)

Cara membuat:

1.  Tempe dipotong dadu, kemudian kukus selama 10 menit.
2.  Haluskan tempe, masukkan terigu, garam, lada bubuk, kecap manis, dan kaldu jamur. Aduk rata.
3.  Bentuk sesuai selera. Goreng dengan sedikit minyak sambil dibolak balik sampai matang.

Cara membuat saus steak:

1.  Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2.  Masukkan air, saus tomat, saus tiram, kecap, dan bumbu lain. Masak sampai bumbu meresap.
3.  Masukkan larutan maizena, masak hingga mengental, dan matikan api.

Bagikan Artikel ini