Telur masak tomat

Bahan:

• - 3 butir telur kocok lepas, goreng dadar, potong-potong, sisihkan, atau orak arik
• - 4 buah tomat merah, potong-potong- 3 siung bawang putih, cincang halus-
•  2 siung bawang merah, iris- Daun bawang sesuai selera
• - 200 ml air
• - 4 sdm minyak untuk menumis

Bumbu:

• - Setengah sdt garam
• - Setengah sdt gula pasir
• - 1 sdt kaldu jamur bubuk

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat dan daun bawang, tumis hingga agak layu. Tuang air. Biarkan mendidih dahulu.
2.  Masukkan telur yang sudah digoreng dadar, beri bumbu. Aduk rata.
3.  Koreksi rasa. Takaran bumbu bisa dikurangi dan ditambah, sesuai selera masing-masing.
4.  Biarkan dimasak sebentar, matikan api. Pindahkan ke mangkuk saji, sajikan hangat-hangat.

Bagikan Artikel ini