Tumis oncom pedas

Bahan:

• - 3 keping oncom, dikremes halus
• - 2 batang daun bawang, iris halus
• - 10 buah cabai rawit merah, potong-potong
• - Kaldu bubuk secukupnya
• - Garam secukupnya
• - Minyak goreng secukupnya
• - Sedikit air

Bumbu halus:

• - 3 buah cabai merah keriting
• - 5 buah cabai rawit merah
• - 5 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih

Cara membuat:

1.  Ulek oncom di cobek beserta bumbu halus hingga rata, sisihkan.
2.  Panaskan minyak, tumis cabai rawit merah dan daun bawang hingga layu.
3.  Masukkan oncom yang sudah dihaluskan bersama bumbu.
4.  Kemudian tambahkan kaldu bubuk, garam dan air. Aduk rata.
5.  Masak hingga bumbu kering dan meresap. Cek rasa, jika sudah pas. Angkat dan sajkan hangat.

Bagikan Artikel ini